Гастрономический Нижний — с ресторанным критиком

Узнать, что ели купцы и босяки, где пробовать уху на соломе и как приготовить ветлужские пироги

Обновлено 19 октября 2026

Длительность: 2 ч
Формат: Индивидуальная
Как проходит: Пешком
Группа: до 50 чел.
Рейтинг: ★ 4.95 · 66 отзывов
С детьми: можно
Уже побывали: 850 чел.

Об экскурсии

Вас ждёт невероятная прогулка со мной — человеком, изучившим ресторанную жизнь Нижнего от и до. Вы научитесь отличать золоторотцев от миллионеров. Узнаете, кто из них ел окрошку с вяленым лещом, а кто — уху на шампанском. Я расскажу, где сейчас подают бургеры с карасём и эклеры с красной икрой. И отведу в рюмочную с 20 видами настоек. Будет вкусно, азартно и интересно!

Что вас ожидает

Вы узнаете, что ели нижегородские золоторотцы 19 века — бурлаки, босяки, грузчики, женщины лёгкого поведения и попрошайки
Послушаете, как кутили купцы-миллионеры, заказывая в трактирах уху на шампанском, пельмени с медвежатиной, лосьи губы в меду и щёчки селёдки
Получите секретные рецепты нижегородских блюд: окрошки с вяленым лещом, волжского кваска, гусарского пунша, картофельного торта с луком и ветлужских пирогов, которые являются визитной карточкой Нижнего Новогорода

Услышите, где сейчас можно попробовать:

бургер с пряженым карасём
уху на соломе
борщ с салом на гренках и гречей вприкуску
гороховый суп в хлебной тарелке
эклеры с красной икрой
медовик с сотами и мороженым из чая

и другие нижегородские изыски!

И, конечно, мы погуляем по Нижнему Новогороду

На площади Народного единства отыщем границу, которая делила исторический район на две части: в одной жили самые бедные люди — золоторотцы, в другой — миллионеры
Я покажу ночлежку купца Бугрова, описанную Горьким в повести «На дне», и расскажу о соблюдаемых там правилах
Посетим улицу Кожевенная, которую раньше называли Миллионкой, хотя жили здесь совсем не богачи
Увидим сохранившуюся чайную «Столбы», открытую Горьким и купцом Сироткиным для бедняков
Окажемся на улице Рождественской, где располагались лавки, доходные дома и особняки миллионеров
Рассекретим происхождение идиом «попасть в переплёт», «дойти до ручки» и «французское с нижегородским»

Согреться в рюмочной
В конце прогулки, по вашему желанию, мы отправимся в известную рюмочную города. Здесь можно отведать 20 видов фирменных настоек — на анисе, на малине, Шаляпинскую на чае с лимоном, из фильма «Иван Васильевич меняет профессию» и не менее интересные прочие.

Настоечник расскажет про каждую. Закуски фирменные — расстегай из ржаной муки с лещом, гренки со шпротами и сало, картошечка с селёдкой, бутерброды с бужениной.

Организационные детали

Средний чек в рюмочной — 600 руб. с человека
После прогулки мы можем зайти в любой понравившийся вам ресторан, и я подробно расскажу про него
Рюмочные с расстегаем открываются в 16:00, но настойки можно попробовать также в других заведениях — сообщите гиду по пути, если пожелаете зайти в одно из заведений

Где и когда

Место встречи: на площади Народного единства

Точное время и место подтверждаются после бронирования.

Гид

Марина

★ 4.96 · 89 отзывов на все экскурсии

Экскурсии 18+На пивоварню С дегустацией пива По барам С дегустацией Сыроварни

Отзывы

Алексей ★ 5
Получили представление о местной кухне, традициях и особых рецептах. Также перед экскурсией гид рассказал о лучших ресторанах и какие блюда в них лучше попробовать, поэтому мы заранее смогли забронировать столик. Мы были в период НГ, поэтому не все заведения работали 1го января, но Марина быстро сориентировалась и нам удалось посетить две рюмочные и в целом многое попробовать (поэтому общий ценник вышел большим, кто-то может отнести это к минусам). Вся экскурсия проходит на одной улице с заходом в пару двориков (эта часть нам тоже очень понравилась), поэтому никто не устанет. Мы пришли не голодные, поэтому спокойно гуляли и слушали, а рассказывает Марина ОЧЕНЬ вкусно, спустя час перекусили в рюмочной, потому что уже очень хотелось что-то попробовать, потом добавили во второй и уже после экскурсии пошли на полноценный ужин в ресторан. Да, можно самим изучить меню самых популярных ресторанов и сходить в них, но нам понравилось сделать это в формате экскурсии и узнать что-то новое.

Екатерина ★ 5
Недавно посетили с мужем гастрономическую экскурсию по Нижнему Новгороду, и это было просто замечательно! Хочу поблагодарить нашего гида Марину за потрясающую организацию и атмосферу. Экскурсия была очень насыщенной и познавательной. Марина посоветовала зайти в рюмочную - рюмочная гудбай Америка - место, где мы попробовали невероятно вкусные и ароматные настойки – такие разнообразные, что сложно было выбрать любимую. Марина подробно рассказывала о традициях и рецептах, что добавляло интереса к дегустации. Ресторан ''Пяткин'' стал настоящей жемчужиной нашего вечера. Уютная атмосфера, внимательный персонал и блюда, которые просто таяли во рту! Мы попробовали местные кулинарные изыски, и каждый из них был как маленькое гастрономическое открытие. Марина, спасибо за потрясающий опыт и любовь к родному городу, которой вы делились с нами. Обязательно порекомендую эту экскурсию своим друзьям!

Олег ★ 5
Вчера посетили гастроэкскурсию с Мариной. Огромная ей благодарность от нашей компании. Дождь, который разразился в середине экскурсии только чуть чуть смазал впечатления, потому что не все успели обойти и посмотреть. Мы еле нашли куда в такой дождь сесть, зато когда сели в пабе - прекрасно разговаривали о волжской кухне, потом дождь стих, мы зашли в рюмочную, попробовали настоек, потом в другую рюмочную и еще настоек. Экскурсия заиграла по-новому и дождь стал святой водой! Завершили вечер ужином в рекомендованном Мариной ресторане "Навигация" Как она и говорила, если сказать админам что вы от Марины, вам вынесут бесплатную настойку. Воспользовались!! Спасибо! Кстати, накануне экскурсии по телефону Марина рекомендовала ряд мест для ужина, за что тоже - спасибо! Все места в этот приезд посетим!

Наталия ★ 5
Прогулка по Рождественке с гидом- это отдельный кайф. Мы зашли в загадочный двор с призраком, примерили калоши 58 размера,и конечно, восхитились красотой слияния Волги с Окой Побывали в ночлежке на улице Миллионщиков, где с нами говорил аватар Горького, рассказывая о деталях жития бедных людей, описанных в его пьесе На дне. Посидели рядом с королями чая, послушали про Соньку- Золотую ручку,которая здесь тоже отметилась, да и пошли в рюмочную-а их здесь много, как и ресторанов, считающих за честь повторять старинные русские рецепты. Рюмочную нам рекомендовали колоритную, меню настроек мелким шрифтом занимает лист А4. Хорошая, запоминающаяся экскурсия, которая бонусом была украшена летними праздничными мероприятиями и даже полетами стаи воздушных шаров. Рекомендую.

Анна ★ 5
Очень понравилась экскурсия с Мариной! Впрочем это была даже не экскурсия, а как будто неспешная прогулка старых друзей, ведущих задушевные разговоры о разных событиях и воспоминаниях прошлого. Мы очень хорошо провели время, узнали для себя много нового, Марина посоветовала нам хорошие рестораны и кафе, рассказала какие блюда стоит попробовать и все они оказались великолепны! Мы отмечали большое торжественное событие, Марина помогла нам подобрать ресторан, соответствующий нашим запросам, за что мы ей очень благодарны! Ну и, рюмочные, конечно, бесподобны! Такого куража давно не было в нашей жизни! Спасибо!

Виктор ★ 5
На этой прогулке с Мариной вы не будете преодолевать подъемы и спуски, быстро куда-то бежать за гидом. Все будет проходить в очень размеренном темпе. Хочу дать совет, не ходите на эту экскурсию голодным. Марина так вкусно рассказывает про блюда Нижегородской кухни, что хочется сразу сделать большой заказ в ближайшем ресторане. Кстати, она предоставит вам возможность заморить червячка. Рассказ не ограничился только историями о еде, были интересные факты, легенды. Ее истории сопровождались демонстрацией исторических фотографий. Нам очень понравилась экскурсия. Марина, спасибо большое!

Светлана ★ 5
Приветствую всех, кто собирается в Нижний Новгород! Рекомендую посетить гастрономическую экскурсию. Организатор Марина (профессионал своего дела 💯) увлекательно расскажет не только о блюдах нижегородской кухни и меню известных ресторанов, но и об архитектуре, истории города и личностях, внёсших особый вклад в его развитие. Участие в дегустации Марина согласует с вами заранее. Мы участвовали)) были поражены разнообразию вкусов (в нашем рейтинге первое место - рюмочная "На дне"). Поэтому если хотите интересно и со вкусом провести вечер, то вам на эту экскурсию!

Оксана ★ 5
Новогодние выходные решили провести в Нижнем Новгороде. В городе мы не были и знакомство с ним решили начать с экскурсии по улице Рождественская, но очень хотелось в первый день нашего пребывания узнать и о гастрономических предпочтениях. Взяли экскурсию у Марины и не ошиблись с выбором. На одном дыхании прошла экскурсия. Мороз был не помехой. За 2 часа получили очень много информации, посетили рюмочную, получили ответы на все интересующие нас вопросы, насладились архитектурными красотами исторической улицы. Благодарим Марину. Однозначно рекомендуем!

Показаны 8 из 66 отзывов. Остальные — на странице бронирования.